みなさんは小野寺力さんをご存じですか？
フライパンを回して焼くGJ（餃子ジョッキー）こと小野寺力さん。
お取り寄せ餃子が大好きで日々餃子を焼いています。
家にいながら変わり種や地域限定のものを食べられるっていいですよね！
3月31日（火）夜8：５７～マツコの知らない世界に出演します。
ここでは
・小野寺力さんの嫁はどんな人？
・小野寺力さんの経歴は？
・小野寺力さんのおすすめの取り寄せ餃子は？
について調べていきます。
この記事の後半に美味しい餃子の焼き方動画も載せています♪
パリパリジューシーの秘密をチェックしてみてくださいね♪
小野寺力の嫁はどんな人？
小野寺力さんの奥様は小野寺いつかさんです。
静岡県浜松市出身です。
カメラマンやライター、デザイナーなど多方面で活躍されてるそうです。
小野寺いつかさんもまた餃子が大好きで広める活動をしたくFacebookを見ていたところ同じ目的である小野寺力さんを発見し、メッセージを送ったそうです。
そして現在夫婦で餃子を広める活動をしています。
小野寺いつかさんの自宅の冷蔵庫の扉は餃子のタレで占領されてるそうです。
冷凍庫にもまた餃子がたくさんで、力さんのオフィスの冷凍庫まで毎日餃子を運んだりと忙しそうですね！
冷蔵庫の中身見てみたいですね…♪
小野寺力さんの経歴は？
小野寺力（おのでらちから）さんは1976年３月生まれの静岡県沼津市出身です。
同姓同名のプロ野球選手や、漢字が同じキックボクサーの方は別人です。
経歴
・幼少期から山形や宮城で過ごし、IT業界に興味を持つ。
・大学卒業後は携帯電話の販売に携わる。
・京セラコミュニケーションシステムに入社、東京勤務になる。
・サイバード
・ライブドア（なんとあの堀江社長に面接をしてもらう）
・インフィニタ
・２００９年～現在：自社のしかけ株式会社
・２００８年～現在：一般社団法人焼き餃子協会を設立
２０１３年～全国からお取り寄せ餃子を食べ比べをしてるうちにハマってしまい、ソーシャル餃子フェスを定期的に開催。
ミッションは「日本の焼き餃子を世界に広める」
作る人と売る人をつなげています。
趣味
・スタートレック
・ボードゲーム
・焼き餃子
趣味は焼き餃子なんですね！
丁寧に焼いて食べてもらうことが大好きな小野寺力さん。
戦時中にあまった水餃子を日本人が違う食べ方で焼いて食べてみたら美味しかったという日本独自の文化を広めていきたいという思いだそうです。
焼き餃子が日本独自なのは知りませんでした。
ますます焼き餃子に対する思いが強くなり好きになりそうです。
小野寺力のおすすめの取り寄せ餃子は？
小野寺力さんのおすすめする餃子さっそくお取り寄せしたいですね。
チェックしていきましょう。
北海道「ぎょうざ宝永」の“宝永チーズ餃子”
小野寺力さんが一番感動したとおっしゃる餃子。北海道は水も綺麗なので皮もちもち、チーズが最高に美味しいので組み合わせが最高。
#ソーシャル餃子フェス でも毎回ご好評頂いている #ぎょうざの宝永苫小牧 さんの #宝永チーズ餃子 始めました！
一度食べたらクセになる味です。※1、2枚目の画像は公式サイトよりお借りしております#餃子 #ぎょうざ #ギョーザ #gyoza #焼き餃子 #餃子フェス #ザザシティ #餃子メジャーリーグ pic.twitter.com/6h4ddFQ1hB
— 一般社団法人焼き餃子協会 (@YakiGyozaJapan) August 25, 2018
鹿児島「珊瑚亭」の”黒豚入りしそ餃子”
鹿児島産の黒豚と白豚ブレンドでジューシーな具がたっぷり♪
しそのさっぱりがアクセント。国産小麦で皮ももっちもち。
ここの餃子は美味しい！
先月開催された #cls高知 にてGJ小野寺さんが焼いてくれた鹿児島餃子珊瑚亭（ビックファイブ）さんのしそ餃子！あまりに美味しかったのでお取り寄せしました！100 個くらい注文したけど、すぐ食べ終わりそうな感じ。止まらない！ pic.twitter.com/D7MMCT56e1— takeshi.furusato (@t_furusato) November 14, 2019
宮崎県餃子専門店「餃子の馬渡」の”もっちり餃子”
作り置きなし。その日の販売分だけを手作り。
毎朝農家さんから新鮮なキャベツやニラを届けてもらい具に入れてます。
ヤッハー‼️今日紹介するぎょうざは、宮崎県高鍋町から出店してもらう『餃子の馬渡』さんのぎょうざタン(*´ω｀*)
もう写真みてるだけでヨダレが出ちゃうタン(￣￢￣)♪
このあいだ食べた馬渡さんのぎょうざの味が忘れられないタン
馬渡のもっちり餃子。はやく食べたいタ～ン(*´ω｀*) pic.twitter.com/IMShvyPSH6— ヤハタン[公式] (@YahatanTubuyaki) October 3, 2018
宮崎県「ぎょうざのまるおか」
キャベツとお肉の配分が最高で具はシャキシャキ。くせになると人気。
元々はお肉屋さんだった祖父母の代で、初めて見た餃子づくりが大人気に。
【協賛餃子のご紹介】リーズナブルで美味しい餃子といえば「ぎょうざのまるおか」さんですよね。粉をどのぐらい落とすのかなど、家庭によって焼き方が異なるかもしれません。#宮崎ストリート餃子フェス では、ぜひみなさんの我が家流をシェアしてくださいね！ https://t.co/DgxXfvfbGr pic.twitter.com/gnn3rxxUvi
— 一般社団法人焼き餃子協会 (@YakiGyozaJapan) February 10, 2018
茨城県「常陸手うち餃子 正」の”手うち餃子”
コシのある厚めの皮にジューシーな餡がたっぷり♪
肉汁が出ない「福包み」。ニンニク無し、味が付いてるのでたれ無しでOK。
林家まる子さんが日立市内のお店をまるっとご紹介する「まる〇ひたち散歩」！今週は…皮・包み方にもこだわった餃子専門店★弁天町にある「常陸手うち餃子 正」だジェイ！「コミュニティワイド」見てジェイ♪ #jway pic.twitter.com/OEYV8vNtz1
— ケーブルテレビJWAY (@jway_catv) March 12, 2018
広島の「餃子家 龍」の”ひろしま塩レモン餃子”
レモン生産日本一の広島で、地元の学生が考えた餃子。ニンニク不使用。
レモン生産量日本一の広島から学生のアイデアで生まれた「ひろしま餃子226」の『塩レモン餃子』が大人気！！https://t.co/H77I4GekHw pic.twitter.com/gfP0w7f8Mj
— 店通 飲食業界メディアサイト (@tenpo_r) May 20, 2016
宇都宮「みんみん」
昭和３３年から創業の老舗有名店。
他の餃子と比べて野菜がたっぷり。中はもちもち外はぱりぱり。
夜は…みんみんで餃子！焼き✨揚げ✨水✨
ドンキに行ったついでに駐車場代浮かせようとしてみんみんに行ったのは秘密です
場所: 宇都宮・みんみん本店https://t.co/6xUvUukM9W pic.twitter.com/Xnqpe9NNYs— (@etsumi_oden) March 27, 2020
宇都宮「餃子専門店 正嗣」
こちらも老舗の人気店。
薄めの皮はもっちもち。生姜の香りがよく、タレなしで美味しい♪
栃木、正嗣の餃子を取寄せてみた、十数年振りだなぁ。やっぱうめぇ〜 pic.twitter.com/yfpuvrAWrE
— ドラムすこ@北の大地 (@drumsko_obi) March 29, 2020
愛知県「夏目家」の”和風あん餃子”
国産の新鮮野菜にこだわっている。
化学調味料なし、にんにく、ラードもなしで優しい味わい。
夏目家の和風あん餃子は中の餡がとろーんとした、今まで食べたことのない餃子だよ( ^ω^ ) #まんパク pic.twitter.com/1kDNZxu7y5
— ぽぅ まんパク公式キャラクター (@manpaku_jp) May 22, 2013
宇都宮「青源」の万葉柚子 柚子みそ餃子
皮が柚子色できれいな餃子。みそだれもついてます♪
@Kojima_eri #柚子みそ餃子 #万葉柚子 #宇都宮餃子 pic.twitter.com/hE22Z2NFp2
— こじえり (@Kojima_eri) April 27, 2016
美味しくなる焼き方
餃子って意外と失敗しませんか？
中々火加減や水加減が難しく、フライパンによってはくっついてしまったりしますよね。
ポイントは「茹でて、蒸して、最後に焼く」の３つです。
これを守らないと失敗するそうです。
こちらは実際にジューシーもちもちパリパリ餃子を焼く動画です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
家でご当地の餃子が食べれるって最高ですね。
焼き方も極めて、より一層美味しくいただきたいです。
日本独自の焼き餃子の文化を広めていきたいですね。
これからも餃子情報を発信してくれる小野寺力さんに注目ですね！
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