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杉田孝明(鮨職人)の経歴と年収は?出版された本から「すぎた」の予約方法まで

東京の鮨店は「鮨バブル」と言われるほど価格帯が高騰し、人気店は常連の予約でいっぱいとなり、一見ではなかなか予約が取れなくなっています。 そんな東京の名店の中でも、食べログで常に最高クラスに君臨しているのが、杉田孝明さんの「日本橋蛎殻町...
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